秋分吃粗糧補充膳食纖維，秋分吃什麼

秋分時節，我國各地秋意漸濃，民間進補的飲食活動仍在持續中，不過人們在秋季進補的時候如果吃多了大魚大肉，總會給腸胃帶來一定的負擔，營養專家建議，這個時候可以多吃一些富含纖維素的五穀雜糧，讓胃腸消化更加暢通，現在就讓老黃曆為你介紹。

五穀雜糧是最好的基礎食物，也是最便宜的能量來源。秋季多吃粗糧，有利於預防相關慢性病的發生，還可以幫助女性護膚養顏排毒，可謂益處多多。

秋分時節可用紅豆、紅薯、玉米煮粥
　　粗糧中含有較多膳食纖維，需要有充足的水分才能保證胃腸道的正常消化，因此可以採用煮粥的方式來食用。而秋分時節適合用來煮粥的粗糧，包括紅豆、紅薯、玉米等。

紅豆具有很好的藥用價值，中醫認為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養胃，利水除溼，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥用，常用於煮粥、制豆沙。

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皁角也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

紅薯是一種味美價廉的長壽食品。其味甘性平微涼，能夠生津止渴、潤肺滑腸、補脾益胃、通利大便，還具有抗癌作用。紅薯是低熱量、低脂肪的食品，還能阻止碳水化合物變成脂肪，在秋季食用能夠起到減肥的作用。

但是紅薯不可一次食用過多，否則會出現燒心、肚脹排氣等症狀，糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過多的人也不宜食用。

玉米中含有較多的粗纖維，要比精米、精面高4～10倍。而且，它還含有大量的鎂，可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩。玉米上述的成分與功能，都是對減肥非常有利的，甚至連玉米成熟時的花穗玉米鬚都有利尿作用，也對減肥非常有利。

秋分吃五穀雜糧小貼士
　　粗糧吃得少，起不到預防慢性病等多種保健作用。但粗糧含有較多的膳食纖維和植酸，長期大量食用，會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收，還會降低人體免疫力。因此，《中國居民膳食指南》建議，每天最好能吃50～100克粗糧。健康成年人每天吃的量佔主食總量的1/3比較合適。

老年人、消化系統尚未發育完善的兒童或者是免疫力較低的婦女人群，由於消化吸收功能弱，吃太多粗糧會增加胃腸負擔，還會妨礙其他營養素的吸收和利用。對於這類人群而言，除了可選擇小米、大黃米等易消化的粗糧，並適當減少吃粗糧的量，還可以通過改進烹調方法來提高吸收率，如把粥煮軟爛黏糊、粗糧磨粉等。

燕麥可溶性膳食纖維含量豐富，適合血脂高和肥胖者；紅豆、薏米利尿去腫，適合水腫體質人群。體質較熱者可多吃綠豆、蕎麥等寒涼滋潤的雜糧；寒性體質者則應選擇高粱、紅小豆、糯米等偏溫熱雜糧；胃腸不好的人可以選擇小米、大黃米和糙米，這類粗糧煮粥吃容易消化。