金華立夏習俗吃點啥

立夏，作為二十四節氣之一，是指夏天的開始，也是寓意著春天播種的植物已經長大。古語有“九葷十三素”之說，流傳至今立夏嘗新等習俗。那麼，金華立夏吃點什麼呢？下面，小編來為大家一一介紹下。

相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節吃蛋的習俗一直延續到現在。

天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。《禮記·月令》篇，解釋立夏曰：“螻蟈鳴，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。”說明在這時節，青蛙開始聒噪著夏日的來臨，蚯蚓也忙著幫農民們翻鬆泥土，鄉間田埂的野菜也都爭相攀長。

不過，立夏並不意味著真正進入夏天。按照氣象學上的解釋，連續5天日平均氣溫達到22℃才算正式入夏，目前，金華還沒有達到這一指標。金華入夏一般在五月下旬。這也就意味著，春天只有半個月時間了，大家且行且珍惜吧。

立夏這天，金華人要吃紅棗雞蛋。先把紅棗洗淨入鍋煮至七八分熟，然後打入兩個雞蛋，根據個人口味，加入紅糖，再煮至雞蛋成荷包蛋狀，一碗香噴噴的紅棗雞蛋就大功告成了，咬一口，別提多甜蜜了。

另外，豌豆筍肉糯米飯，對於金華人來說，也是立夏這天不可或缺的舌尖美味。嫩豌豆、春筍加點火腿肉，煸炒一下盛出，和浸泡過的糯米加水一起放入高壓鍋，煮出來的糯米飯鹹香綿糯。老金華們說，吃了這道飯，雙腿就像春筍一樣健壯有力，能涉遠路，眼睛就像豌豆一樣清澈明亮，無病無災。