吃什麼好，立夏風俗吃啥

立夏作為二十四節氣之一，算是一個比較重要的節氣，它是春夏之交，同時也是一個萬物生長，適合播種的節氣。當然也少不了從古至今流傳下來的風俗習慣和富含深刻意蘊的傳統美食。今天，讓我們一起來看看，立夏風俗吃啥，吃什麼好吧。

立夏風俗吃啥
　　1.夏餅
　　夏餅是一種北方面食，也被稱作是麻餅，不同地區做出的夏餅形狀不一樣，夏餅的主要製作原材料是麵粉肉絲和韭菜，混合到一起製作成麵餅之後，放入到鍋裡烙熟。有的地方也會採用白砂糖製作麵餅，做好了的麵餅，口感香甜，而且外酥裡嫩。
　　2.春捲
　　北方地區到了各種節氣都喜歡做春捲，春捲分為餅和菜兩個部分，餅皮一定要做的非常的薄，這樣在上面抹上一層油，夾著各種各樣的菜吃，特別的好吃。一般來說，人們都會選用豆芽韭菜作為春捲裡的蔬菜。
　　3.五色飯
　　農村到了立夏這一天會用紅豆，黑豆，黃豆，青豆，綠豆等五種顏色的雜糧熬製成五色飯，也被稱作為立夏飯。
　　4.立夏飯
　　立夏這一天，浙江寧波農村地區的朋友會用紅豆，青豆，黑豆，黃豆，綠豆等多種顏色的豆熬成五色米飯，也被稱作為立夏飯。現在人們又發明了新的立夏飯的做法，使用大豆，蠶豆，芥菜，肉醬來製作米飯，營養價值更為豐富，口感也好。

5.黑米飯糕
　　黑米飯糕也是南方地區一種傳統的立夏點心，把烏樹葉碾碎了之後和米飯混在一起製作成糯米糕，吃起來有一種淡淡的樹葉香氣，非常好吃。
　　6.立夏茶
　　在江西地區，到了立夏這一天，大家都會去鄉間採摘茶葉，之後和鄰居一起煮茶水，和大家一起享用，民間的說法是立夏這一天喝了立夏茶之後，一個夏天都不會犯困。精神抖擻。
　　7.嘗三鮮
　　立夏嘗三鮮的這個習俗也歷史非常悠久了。不同地區的三鮮不盡相同，一般分為地三鮮，樹三鮮，水三鮮。地三鮮是莧菜，蠶豆，黃瓜，樹三鮮是枇杷，櫻桃，杏子，水三鮮是海螺，河豚，鯽魚。