多吃粥少吃幹，立夏吃什麼養生

立夏時節天氣越來越熱，人體出汗量很大，這也就意味著體內的水分和某些礦物質會有一定程度的流失，脾胃的功能也會有所減弱。對此，營養專家建議，立夏時節可以多吃一些稀食，如各種粥類，而儘量減少吃一些幹類的食物，那麼就讓老黃曆為你介紹一些適合立夏吃的粥類做法。

蓮藕肉末粥
　　原料很簡單，準備蓮藕、粳米，豬脊肉洗乾淨後切成顆粒狀，蓮藕削皮後洗乾淨切成片。在鍋裡面放入清水後燒開，加入粳米煮到快熟的時候，加入和肉粒和蓮藕片，然後熬成粥。
　　功效：蓮藕肉末粥具有清涼祛熱的功效。

絲瓜肉絲粥
　　這道粥的做法很是簡單，並且絲瓜飲食夏季的應季蔬菜，更加適合。首先準備絲瓜、瘦肉以及粳米，鹽和味精適量。先把粳米洗乾淨之後放進鍋裡煮，等到快熟的時候，把絲瓜去皮洗淨後切成絲，瘦肉也切成絲，讓後放進鍋裡，和粥一起煮熟後，放進調味品。
　　功效：絲瓜肉絲粥能夠清熱解毒，具有清熱化痰的作用。

百合蓮子綠豆粥
　　首先準備百合、綠豆、蓮子、粳米、陳皮和白糖。先把百合洗乾淨後泡在水裡三至四個小時，蓮子用清水浸泡（記住要去掉蓮心，不然會很苦），然後把綠豆和粳米分別清洗乾淨。在鍋裡面放入清水燒開之後，加入綠豆、蓮子、粳米和陳皮，小火慢熬，等到粥熟了之後，再放入百合和白糖熬成粥。
　　功效：百合蓮子綠豆粥具有滋補身體，清除體內餘火的作用。