消暑養胃，立夏吃稀食有什麼作用

立夏時節天氣炎熱，酷暑難當，不少人會覺得口乾舌燥，食慾不振，精神萎靡，莫名煩躁，養生專家建議，這個時候可以多吃一些湯粥類的稀食，既清熱解暑，生津止渴，又養護腸胃，增進食慾。那麼今天的二十四節氣就為你介紹，立夏吃稀食有什麼作用。

由於夏季炎熱而出汗多，體內丟失的水分多，脾胃消化功能較差，所以多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。

在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

夏季的營養消耗較大，而天氣炎熱又影響人的食慾，除注意飲食清潔和清淡為主外，還要注意補充一些營養物質：

1、補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬；
　　2、補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆製品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利溼的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用；
　　3、適量地補充蛋白質，如豆類等就是最佳的優質蛋白。