健脾養胃滋味好，處暑食療養生菜

處暑節氣的到來，意味著暑期的結束和秋天的開始，但在氣溫上，處暑時節還沒真正進入秋天，像桑拿天和雷雨天之類的天氣依然較多，潮溼又悶熱，因此在這個時節還是要注意防暑祛溼，養護脾胃。那麼就讓我們來看一道處暑食療養生菜，健脾養胃滋味好。

花生紅豆粥：健脾和胃降血糖
　　食材：花生仁50克，紅豆80克，大米100克，冰糖適量。
　　做法：
　　1、花生仁、紅豆洗淨，浸泡3小時；
　　2、大米淘洗乾淨，加入適量清水煮沸；
　　3、將花生仁、紅豆倒入鍋中，繼續煮；
　　4、水再次沸騰後轉小火，煮1個小時左右，加入少許冰糖即可。

紅豆：性平，味甘、酸；歸小腸、心經。紅豆富含澱粉，也被稱為“飯豆”。具有利水除溼、退黃消腫、解毒排膿的作用。可治療水腫腹脹、腳氣瘡腫、痔瘡出血等症。另外，紅豆含有較多的膳食纖維，有助於潤腸通便、降壓降血糖、健美減肥。

花生：性平、味甘；歸肺、脾經。花生果實富含蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素Ｋ、維生素Ｅ等成分。具有健脾養胃、降脂利尿等功效。由於花生中的脂肪油和蛋白質含量豐富，對於產後乳汁不足者，有養血通乳的作用。另外，花生油中含有大量亞油酸，有利於排出人體內膽固醇，避免膽固醇在體內沉積，從而降低心腦血管疾病的發生率。