習俗的傳統食物，2021年立春是打春嗎
在民間當中人們都會知道的就是立春是二十四節氣的第一個節氣，而隨著時間立春也有了許多的傳統習俗，那麼2021年立春是打春嗎？立春習俗的傳統食物是什麼呢？讓我們一起共同去了解吧！
2021年立春是打春嗎：是的
打春就是立春的意思。打春是中國民間風俗，流行於全國許多地區，舊時府縣官在立春前一天迎接用泥土做的春牛，放在衙門前，立春日用紅綠鞭抽打，以祈豐年，因此俗稱立春為打春。關於“打春”還有一種說法，指舊時湖南一帶無業遊民，在春節前後，敲打小鑼、竹板等，唱著歌詞，挨戶索取錢財，叫做打春。打春的風俗，還有一種說法認為，最早是來自皇宮，傳說立春這一天，皇宮內外都要把它當作節日一般，是要格外隆重地慶祝一番，特別是要把皇宮門前立的泥塑春牛打碎，史書上記載“周公始制立春土牛”，若是按那樣說的話，“打春”之俗的年頭幾乎和我們中華民族一樣古老。《京都風俗志》書中也曾記載，宮前“東設芒神，西設春牛”。禮畢散場之後，眾役打焚，故謂之“打春”。那時，將春牛打碎，有鞭策老牛下地耕田的“催耕”之意，人們紛紛將春牛的碎片搶回家，視之為吉祥的象徵。
立春習俗的傳統食物
1、春餅
吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。
2、春盤
春盤又稱“五辛盤”，是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。《本草綱目》中說：“五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意。”這一風俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩，其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
3、春捲
春捲，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品。流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。民間除供自己家食用外，常用於待客。春捲歷史悠久，由古代的春餅演化而來。
4、蘿蔔
在許多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是蘿蔔，吃蘿蔔可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿蔔不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿蔔又稱為“子孫蘿蔔”。北方人多愛吃生蘿蔔，尤以心裡美和小紅蘿蔔為最佳。
