異彩紛呈的上海茶文化

中國的飲茶文化具有深厚的歷史文化沉澱和創新，中國是茶葉的故鄉，而上海作為中國重要的經濟中心，上海的茶文化異彩繽紛，形式各異，創新出傳統與現代相結合的海派特色。想要更加的瞭解上海的茶文化，本期飲茶文化為你科普。

1.形式多樣，異彩紛呈，具有傳統與現代相結合的海派特色。 
　　上海是一個移民城市，五方雜處，人文基舉，也是我國最早對外開放的通商口岸之一，是中外文化交匯地。因此，它既有中國傳統文化深厚的積澱，又較早接受外來現代文明的影響。特別是八十年代以來，隨著改革開放和市場經濟的發展，人民生活改善，都市茶文化也有了新的多樣化的發展。其中連續五屆的國際茶文化節就是它的集中反映。

例如1994月17上海市閘北區人民政府、市文聯、市茶葉學會率先舉辦94上海國際茶文化節系列活動，開幕式在閘北公園舉行，節中有閘北公園遊園活動，中國“當代茶聖吳覺農在上海”陳列室揭牌儀式，茶文化研討會，茶藝表演交流，茶趣徵文，經貿展銷，東方茶情風情旅遊等。前來參加茶文化節的海外茶人有 40 餘人，包括日本丹月流茶道、香港榮藝中心以及韓國、新加坡、臺灣等國家和地區的朋友；國內有江西、安徽。浙江和上海汪恰相、上海茶葉三廠、宋園茶藝館等數十支茶藝表演隊登臺表演。

五年來，各種各樣的茶文化活動此起彼伏，年年有新招，層出不窮，異彩紛呈，蔚然成風。它不僅豐富了上海市民的精神文化生活，陶冶了人們的情操，提高了人的素養，而且促進了國際文化交流，在社會文明建設中發揮了積極的作用。 

2.茶事興旺，設施齊全，時尚翻新，飲茶與養生相結合。
　　由於文化的作用，在上海，茶已不僅僅是一種自然物質被人們所認識，豐富多彩、雅俗共賞的茶文化已成為都市文化的一個有機組成部分。自94至今連續五屆的上海國際茶文化節期間，國內外各界人士參與人次達二百多萬。在連續五屆上海國際茶文化節的帶動下，上海茶事更加興旺，並對上海人口素質、風俗習慣、社會心理和觀念體系發揮著重要的影響。

一是茶葉銷售量直線上升。據統計，改革開放前上海茶葉銷售店不到一千家，現在有五、六千家； 90初上海人均消費茶葉150後，每年以年增一百克的速度遞增，現滬上人均年消費茶葉已達600，市民飲茶比例高於喝飲料達87.6%，居所有飲品之榜首。

二是茶文化設施遍佈大街小巷。據調查，目前上海已有經營型的茶樓、茶館、茶坊和公益性的茶座、茶亭、茶室一千多家，配之以茶道、茶禮、茶藝表演的景點達一百多家。其中有建於清朝乾隆年間、具有明清風格、古樸典型的豫園商城湖心亭茶樓，建於閘北公園內的園林式茶藝館——宋園茶藝館，以及黃浦區少年宮“小茶人”茶藝館、井苑茶藝館、吳越人家和各具特色的北站街道“百樂”京劇茶座、左江西路街道的聾啞人文化茶座，還有遍佈大街小巷的社群服務中心茶座、茶室等。飲茶成了人們精神文化生活的一個重要部分。