茶香濃郁的紹興茶文化

每個人家裡應該都會有一個喜愛茶的人吧。就算對茶沒有特別的上癮，但至少也喝過茶，也懂一些茶。那麼，懂茶愛茶的你。是不是應該多瞭解瞭解茶文化。本文就將帶你瞭解紹興文化中的茶文化，一起來看看吧！

紹興縣榮譽“中國茶文化之鄉”稱號，平水珠茶同獲“中國文化名茶”稱號。這是對我縣茶業悠長曆史和發展成就的肯定，同時也充分說明，弘揚紹興傳統茶文化、發展壯大茶產業大有可為。

“紹興縣茶業的歷史文化底蘊很深厚，從漢代以來，歷朝歷代都有詩文佳作傳頌。”縣林業局茶葉專家金銀永說。

據史料記載，在漢代，我縣就有種植、採製和飲用茶的習俗。到唐宋時期，紹興茶業可用“極為發達”四個字來形容，平水王化所產的日鑄茶名聲在外，珠茶也正是在那時得以形成，使紹興成為珠茶發源地。到明朝時期，平水珠茶享譽海內外，被譽為“綠色珍珠”。與珠茶一樣，紹興龍井茶歷史悠長，早在宋代就有外形如龍井的旗槍茶。

由於茶事興盛，唐宋到現代，文人雅士都喝茶愛茶頌茶。如對龍井情有獨鍾的南宋著名愛國詩人陸游就有“紅絲小豉破旗槍”等詩句。到了現代著名作家魯迅也有過“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清福’”的感嘆。

目前，茶文化在柯橋這座新興縣城深深紮根，正融入現代人的生活。目前，柯橋共有各種茶葉銷售店、茶樓10多家，有的還推出茶藝表演來推廣茶文化、推銷茶製品。

據縣林業局提供的一組數字顯示：全縣11個產茶鎮街有茶園面積10多萬畝，其中專業茶園8.2萬畝，去年產茶9500噸，產值3.75億元。

以面廣量大的茶業基地為依託，我縣茶葉產業龍頭不斷湧現。目前有省級茶葉龍頭企業6家，市級茶葉龍頭企業3家，其中年加工出口萬噸、銷售超億元珠茶規模企業3家，全縣年加工經營出口珠茶6萬噸左右，年銷售6億多元，是全國重要的珠茶集散地。