兒童的營養早餐，懶媽媽也不怕麻煩了

營養專家指出，不吃早餐的人，體內正常的血糖水平很難維持，低血糖症狀會導致人的精力不集中、反應能力差和應激力下降，嚴重者可出現虛脫、低血糖昏迷等，直接影響學習與工作，更不用說對正值發育的小朋友們是怎樣的傷害了。那麼今天的營養早餐食譜就為你介紹，簡單快捷又營養美味的兒童營養早餐。

1、花生醬麵包
　　全麥切片面包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便。花生醬也可以自己用料理機做一點冰在冰箱裡，要吃的時候拿出來。3分鐘，就可以精神十足地出門上班去也。

2、雞蛋卷餅
　　雞蛋一隻，打散拌入麵粉少量調成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將麵糊倒入煎鍋，製成薄面餅，色澤金黃後關火。放上乳酪和火腿片各1～2片捲起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養得多。費時5分鐘。

3、色拉三明治
　　三明治麵包2—3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在麵包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費時絕不會超過10分鐘。

4、香腸燕麥粥
　　取雞肉香腸1條，切成細絲，再將準備好的青菜葉剁碎備用。小鍋裡放水燒開，加燕麥片、香腸絲和青菜末煮開，再煮2分鐘就關火，蓋上蓋燜5分鐘就好了。

5、火腿西多士
　　吐司切去片，在吐司片上放兩片火腿，在火腿上放好乳酪，接著再放兩片火腿，蓋上另一片吐司。隨後將雞蛋打散成蛋液，將吐司放進碗裡兩面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可，平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。煎至雙面金黃色，取出用吸油紙巾吸一下多餘的油，沿對角線切開即可。