三道美食推薦，夏至吃什麼菜

夏至的時候，天氣又熱又難受。人容易失去胃口，做什麼都沒什麼精神。這時候就該吃些消暑健胃的食物，那麼，就讓老黃曆帶大家瞭解，夏至吃什麼菜，三道美食推薦，希望各位喜歡。

涼拌萵筍：
　　原料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

做法：萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在蔥花上，攪拌均勻即可。

功效：利五臟，通經脈。

奶油冬瓜球：
　　原料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。

做法：冬瓜去皮，洗淨削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。

功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。

兔肉健脾湯：
　　原料：兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨蔘15克，黃芪15克，大棗30克。

做法：兔肉洗淨與其它配料武火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。

功效：健脾益氣。