讓冬天黃酒的喝法更健康，四種黃酒搭配法

黃酒是世界上最古老的酒種之一。隨之所伴隨的黃酒文化也傳承至今。隨著冬天的到來，喝杯溫酒也不失為一種養生之道。接下來一起往下了解，什麼與黃酒搭配才會更健康吧。為了健康飲用，不妨一起試試吧。

一、熱飲
　　把黃酒熱喝是最常見的一種飲用方式。早在三國即有曹操、劉備“煮酒論英雄”的佳話，可見黃酒熱喝不僅是一種飲酒方式，更是一種文化。黃酒最傳統的飲法，當然是溫飲。

酒中甲醇沸點是64.7℃，乙醛沸點21℃，酒精沸點78.3℃，加熱後這些物質都會揮發很多，減少酒對飲者身體的毒害。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。

溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。一般，冬天盛行溫飲。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精、乙醇都揮發掉了，反而淡而無味。另外，酒太熱，飲後會傷肺。因此熱酒的溫度一般以40～50度為好，略高於50度也可。

二、冷飲
　　黃酒冷飲，絕對是老祖先未曾嘗試過的，但這樣的飲法很受年輕人歡迎。黃酒冰鎮或者加冰飲用，降低了酒度還帶來冰爽口感。夏日炎炎的時候，食慾不振，悶熱難耐，來一杯冰鎮黃酒，先是涼爽，繼而暢快流汗，熱汗之後，渾身輕鬆如同洗了個澡一般通透。

冷飲黃酒，消暑解渴，清涼爽口，給人以美的享受。自制冰鎮黃酒，可以將超市買的正規黃酒，放入冰箱冷藏室，溫度控制在3℃左右為宜。

飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食慾的功效。

三、搭配黃酒
　　黃酒加薑絲和白糖，微微熱一下，吃螃蟹時喝，解腥驅寒；
　　酒加熱到50度左右，加一個生雞蛋，快速攪拌，至酒液白到乳白色，營養豐富；
　　桂花用水洗乾淨，加入黃酒密封放冰箱一週，取出飲用，香氣馥郁；
　　黃酒加蘋果汁，香甜可口；

四、黃酒的搭配（二）
　　一杯黃酒加話梅二粒，味道美妙；
　　黃酒加蜂蜜，會有蜂蜜的香味透出來。；
　　酒加玫瑰精油，女孩子喝，面板嬌嫩；
　　黃酒煮雞，香甜爽口，補氣，補腎，最適產婦食用。

注意事項
　　不宜空腹：人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉。
　　不宜快飲：喝黃酒宜慢慢地品，放寬節奏，從容心境，充分享受酒味，是真正的飲酒。
　　不宜混飲：各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且會產生副作用，引起胃不適和頭痛等
　　不宜酒後洗澡：酒後洗澡容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能導致體溫急劇降低，嚴重的會引起休克。

【結束語】四種黃酒的搭配所帶來的效果也各不相同，親們可以根據自身的情況做出相對應的搭配來飲用。