立冬飲食養生需要知道的兩三事

立冬時節，草木凋零，萬物伏藏，此時天氣寒冷，人體陽氣潛藏，熱量很容易流失，為了禦寒，人們在這個時候總是要進補一些熱量豐富的食物。那麼今天的老黃曆就為你介紹，立冬飲食養生需要知道的兩三事。

進補前先引補
　　立冬後進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿蔔粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。

多溫熱少寒涼
　　天冷的時候，適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，對抵禦低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生薑、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。

增加維生素A、C的攝取
　　增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液迴圈，還能增進食慾。

補益陰血
　　根據“秋冬養陰”，“冬季養腎”的原則，冬季可以適量多吃點海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。