春季養生飲食原則有哪些，營養師提示

中醫指出，春季正是萬物復甦的季節，人體陽氣此時也順應自然而生髮，所以人們在春季保健養生，應該著重注意養護陽氣，還要注意養肝護脾，潤燥降火等，那麼就讓二十四節氣為你介紹，春季養生飲食原則。

健脾穀類可多吃
　　中醫講肝屬木，脾屬土，如肝木過旺會克伐脾土，所以，春季養肝，也要預防肝氣過旺或鬱結而影響脾胃。那麼平時如果脾胃虛弱的，春季要適當增加健脾食物，可以做小米粥、山藥粥、蓮子大棗粥等，健脾非常好。

多吃降火殺菌蔬菜
　　春季主要以生髮陽氣為主，所以，要多吃主生髮的食物，如韭菜、蔥、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春筍、香椿等，都是很好的春季蔬菜。

春季易肝陽上亢，所以，平時脾氣大的，可以適當增加清肝降火的食物，如薺菜、婆婆丁、馬齒莧、苦菜、莧菜等。芹菜、菠菜也是春季滋陰平肝的主要食物。

春季溫度回升，細菌開始滋生，容易誘發感冒等各種疾病，所以，平時免疫力不好的，要多吃些蔥、蒜、蒜薹、野菜等殺菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。

喝涼茶降肝火
　　平時肝火旺，特別有高血壓的，春季最適合喝菊花茶，菊花性涼，降肝火非常好，還可以加入10克枸杞，滋補肝陰，如此搭配，效果更好。

熱性的食物於肝不利
　　春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性熱食物，容易助肝生火，不利於養肝。