高熱量低營養，美國人的日常飲食

在國內看見胖子的機率可謂是不高，真正非常胖的胖子可以說是少之又少。但如果走在美國的大街上，你會看到滿街壯實的人，即使不是滿身肌肉，也同樣會有著滿身肥肉。

那麼，本期飲食文化看看美國人的日常飲食。

美國人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝點雞尾酒，但在加利福尼亞州，人們大都喝葡萄酒。同時，在吃主食之前，一般都要吃一盤色拉。炸蘑菇和炸洋蔥圈可作為開胃食品，牛排、豬排和雞（腿）為主食，龍蝦、貝殼類動物以及各種魚類，甚至包括淡水魚被統稱為海鮮。炸土豆條則是深受人們喜愛且幾乎成了必不可少的食物。

另外，應特別注意的一點，如有吃剩的食物，一定要打包帶回家，以免浪費。美國人在吃飯的時候是刀叉並用，而且他們的用餐方式也是很有講究的。因此，在應邀與美國朋友一起吃飯時，應特別注意他們的用餐習慣。

一般情況下，餐桌上擺放有一幅餐刀和兩幅餐叉，外邊的餐叉供你吃色拉，裡邊的餐叉用於吃主食和其它點心食品，餐刀用來切肉食。如果你兩手並用，應左手握叉，右手握刀，而且一次握刀時間不能太長。美國人的早餐有：炒或煮雞蛋、香腸、油炸土豆片、薄煎餅、果子凍、烤麵包、鬆餅、桔子汁以及咖啡等。

體重超重的根本原因是能量攝入多於消耗，美國人愛喝飲料、嗜甜品、飲食肉類過多，無疑是促成他們肥胖的原因之一。肥胖當然還與他們的生活習慣、遺傳分不開。

肥胖給個人造成的影響自不必說，也增加了政府部門財政支出，比如不得不為肥胖者設計專門的生活、出行設施，不得不為肥胖造成繼發的健康問題——糖尿病、血脂血壓高等買單。為此，政府部門花費大量人力物力來宣傳健康飲食，減少肥胖的發生。

美國一般家庭一週去一次超市。購買日用品和食品。生鮮食品很少，基本都是速凍的。華人喜歡吃新鮮的蔬菜水果之類的只有去華人超市購買。

至於吃什麼就看個人生活習慣。早餐火腿麵包，中餐學校或者公司附近快餐，或者自己帶便當。晚餐相對比較豐富。但是牛奶和果汁是每個家庭必備的。

麥當勞和肯德基在美國銷路沒有中國好，類似中國路邊快餐攤。有很多當地特色的漢堡店幾乎都開在麥當勞旁邊，薯條漢堡都比麥當勞口味好。所以本地人去的比較多。美國人下館子和中國不一樣，一個月去一次館子就算有錢人。到時候一家人打扮很隆重去高檔西餐館吃。