杭州人立夏吃什麼，解惑

古人流傳了很多有關立夏的諺語。例如“農時節令到立夏，查補齊全把苗挖。”可見立夏是勞作的開始。各個地方的關於立夏的習俗都不同。下面是小編蒐集的有關杭州立夏習俗和風俗習慣的相關文章，一起來看下吧。

立夏飯
　　杭州人又有立夏食“野夏飯”之俗。兒童少年成群結隊，向鄰里各家乞取米、肉。地上的蠶豆、竹筍任其採掘，然後到野地裡去用石頭支起鍋灶，自燒白吃，稱為吃“野夏飯”或“立夏飯”。這種風俗就是自比乞丐，以為可以避災禍舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，後演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃“立夏飯”。

烏米飯
　　杭州習俗立夏日還有食烏米飯和鳥飯糕的風俗。據說，立夏吃烏米飯，不會疰夏，能祛風敗毒，烏蚊子不敢叮咬。

立夏餅
　　據說吃了立夏餅就能不疰夏、不瘦夏。開始的時候立夏餅是用麥芽做的，那個年代物資匱乏，所以大人小孩都特別愛吃。而現在製作的立夏餅其實就是那種酥皮餅，比一般的蘇式月餅略小，有餡，常為豆沙或百果，口感酥香，四、五個包成一筒。立夏時節以這樣的傳統食品饋贈親朋好友表達祝福的心願，禮輕情義重。因此，立夏餅一直深受城鄉居民的喜愛。

豌豆
　　帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人們為了消除眼疾，立夏以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。