不吃大米一樣好，瘦身粥用什麼米做比較好

碳水化合物是構建身體的主要，穀類中大米就是佔據絕大部分的碳水化合物，許多要減肥的人都是儘量不吃或者少吃大米。在保證身體健康的情況下，瘦身粥用什麼大米比較好呢？那麼，本期一起來了解一下吧！

黑米減肥方法具體計劃是採用逐步漸進的方式進行的。首先以一個月為一個週期，一個月內每個星期又是一個小的週期。另外，減肥期間，不用光吃單一的黑米，蔬菜水果一起吃，保證營養攝取足夠，還能讓黑米減肥法效果加倍，減肥期間全天主要以黑米做成的飯或者粥為食，而且黑米減肥期間是不禁水的。

合理健康的減肥是需要飲食和運動的結合。身體在運動中血液迴圈速度會加快，就算肚子覺得餓，也千萬不可馬上吃東西，以免血液快速流到腸胃道中，影響脂肪燃燒的速率。因運動時身體較容易流失大量的水分與電解質，如果不適當適時的補充水分，很有可能會產生脫水現象，危害身體健康。

黑米減肥法就是利用黑米極高的營養價值，以及脂肪含量低的優點來達到減肥目的。黑米的外皮層含有花青素類色素，有抗衰老功效。另外黑米還含有B族維生素。其中維生素B群裡的B1、B2、B6和B12能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝，有燃燒脂肪，避免脂肪囤積的功效。

另外之所以能自成黑米減肥法還因為黑米含有豐富的膳食纖維，有減肥經驗的人都知道，膳食纖維對於減肥有很大的幫助，它可以促進腸道通便、增加飽腹感、抑制食慾，助你減少體內的垃圾和脂肪，達到瘦身的目的。因此便祕的人也可以吃黑米來清腸胃，緩解便祕。

黑米用清水沖洗幾遍。瀝乾水分，用大火炒五分鐘，讓黑米的水分充分蒸發。轉為小火，炒到黑米開裂，露出白色的米心。然後將黑米盛出，直接用熱水衝開即可。沖泡的時候四十克黑米用五百克水衝開，燜十分鐘即可。

黑米清洗乾淨，用水浸泡半小時。將黑米放入鍋裡，加入適量的水。用大火煮開，然後轉為小火，慢慢煲到黑米變熟變軟糯。吃的時候可以加入椰奶或者蜂蜜，口感會更加好。先浸泡黑米可以縮短煮粥的時間。

吃黑米粥減肥好一點，攝取的熱量會比米飯少一點，建議補充多種蔬菜，特別是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜，並多做戶外活動。蔬菜烹調時只要少放油或者做成香油涼拌即可，並不會增加發胖的危險。如超過半個月使用這種方法，還需要增加低脂的蛋白質食品。