韓國節日飲食大全，盤點

一說起美食想必大家都有種咽口水的感覺，在節日期間美食較為平日更加的多而且有特色，韓國也是一個重視節日的國家，他們在節日期間都會準備些什麼美味的食物呢？
　　那麼，下面隨小編一起來看一下韓國飲食文化吧！

花鬆餅：花紋加松香，色香味俱佳
　　“鬆餅”之名源於蒸餅時在蒸屜上鋪一層松針，以防糕餅粘在屜上。花鬆餅在用槁子或胡羅卜、南瓜等染上天然色以後，再加上花鳥等彩紋而成。也就是說，用染上彩色的米麵團做出花、樹葉、鳥等貼上在糕餅上，使糕餅既有隱隱松香又花花綠綠，又香又好看。

朝鮮時期，宮庭宴席上少不了叫“各色鬆餅”的食品，除了豆、棗、慄等餡兒的一般鬆餅外，還有用水芹菜、香菇、石茸、雞肉等肉類和疏菜做餡的“加餡鬆餅”。

芋頭湯：頭號中秋食品，有助消化功效
　　最具代表性的中秋食品就是芋頭湯。因為芋頭湯在中秋前後收穫，所以只有在中秋時才能嚐鮮。中秋食品豐富很容易吃得過飽，但只要吃上芋頭湯就不會滯食或拉肚。芋頭屬於鹼性食物，又富含纖維素，不僅有助於消化，還能促進胃腸運動、預防便祕。

花樣串：多料“七彩襖”，營養也滿分
　　在色彩華麗的節日食品中，首屈一指的端然是花樣串。這是用黃瓜、胡蘿蔔、桔梗、蘑菇和雞蛋等各色食品為材料烤成的燒烤串。圍著圓盤子擺上它，如同七彩襖一樣華麗，故多被喜用為中秋美食。花樣串均勻用肉類和疏菜類，所以營養方面也不偏向。在盤子中央擺上紅蛤炒和鰒魚炒，使營養更為調和。

燉牛腱：肉菜之最，久燉牛腱能味正
　　節慶美食少不了肉菜，秋秀風味最濃重的肉菜，當數燉牛腱莫屬。燉牛腱是用新栗子和秋季美味蘑菇等料的營養食品，再加牛下水、銀杏、煎雞蛋和芹菜杆等澆料，使之色麗味美。