西式情人節菜譜，燭光晚餐必備

情人節到來之際，人們有著豐富多彩的慶祝方式，送花、送巧克力、送禮物、看電影……不一而足，而在其中，和心愛的人來一場燭光晚餐也是一個足夠浪漫的選擇，不過比起外出用餐，不少人更希望通過自己親手做菜來表達對愛人的情意，那麼今天的傳統節日就為你介紹幾款適合在製作情人節燭光晚餐時使用的西式菜譜，快來學學怎麼做，好在你的TA面前露一手。

紅酒烤牛排
　　主料：牛排2塊，黃油20克，紅酒20克。
　　輔料：黑胡椒粉適量，五香粉適量，食鹽2克，洋蔥適量。
　　製作：
　　1、牛排洗淨，瀝乾水後放入保鮮袋，用擀麵杖（或刀面）拍打幾下，斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候也不會回縮。
　　2、撒些黑胡椒粉在牛排兩面，再塗上黃油、食鹽，按摩一下，醃製30分鐘左右。
　　3、烤箱預熱200度，醃製好的牛排放入烤盤裡，再撒適量的胡椒粉和五香粉。
　　4、中層上下火先烤15分鐘。
　　5、翻面再烤10分鐘，（8成熟）如想吃嫩些的，時間可縮短些，紅酒加入適量的洋蔥，加熱一下。
　　6、牛排出爐後，把熱好的紅酒澆在牛排上即可。

小貼士：
　　根據自家烤箱的功能靈活進行溫度和時間的調節，以免烤出來味道不好。
　　牛排做好後，為了擺盤漂亮也可以加點小裝飾品，比如聖女果、綠葉、洋蔥、西蘭花等。

芝士焗意麵
　　原料：菸斗意麵200克，西紅柿半個，青豆、洋蔥碎、玉米粒、牛肉粒適量，原味意麵醬1大勺，馬蘇裡拉芝士適量，香草碎適量，黑胡椒適量，大蒜3瓣，鹽適量。
　　製作：
　　1、鍋中的水寬一些，將意麵放入煮8—10分鐘。
　　2、煮意麵期間可準備其他材料，青豆開水焯透，西紅柿切大丁，洋蔥切碎，大蒜切片備用。
　　3、煮好的意麵撈至涼開水中暫放。
　　4、鍋中放橄欖油，爆香蒜片。
　　5、依次放入洋蔥碎、青豆、玉米粒和牛肉粒翻炒。
　　6、放入番茄丁翻炒。
　　7、意麵瀝淨水分，倒入鍋中，放一大勺原味意麵醬，加入適量鹽和香草碎，再放入適量磨碎的黑胡椒，翻炒均勻。
　　8、炒好的意麵裝盤。
　　9、撒上馬蘇裡拉芝士。
　　10、烤箱預熱200度，烤大約5—10分鐘，直至芝士融化，表面略呈金黃色即可。

奶油蘑菇湯
　　原料：蘑菇，新鮮奶油，牛奶，黃油，胡蘿蔔，番茄，洋蔥。
　　製作：
　　1、取一隻鍋，往其中加入2碗水，加入適量牛奶和新鮮奶油，然後開始用文火煮。
　　2、蘑菇切片，胡蘿蔔切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。
　　3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然後依次加入番茄和胡蘿蔔翻炒，如果覺得太乾，可以再放黃油，然後放鹽。
　　4、繼續上一步驟的翻炒，直至番茄皮脫落，就可以倒入步驟1的奶油湯鍋中，繼續燒煮。
　　5、用黃油翻炒過蘑菇後，一樣放到奶油湯裡。
　　6、用旺火把湯煮開，然後勾一個薄芡，即成。
　　7、裝盤後可以適量加一些芝士條。