家鄉特色年夜飯有什麼，2021年各地特色年夜飯

在大年夜這一天，家家戶戶都在做準備，為了這頓年夜飯做準備，全家出動，就是為了這一頓團圓飯。在外的遊子，不管路途有多遠，不管要經過多少千辛萬苦，也不管這一年過得開心還是不開心，自己的事業是不是有所成就，其實大家都會為了這一段飯而踏上歸途的。

年夜飯的意義
　　家庭是華人社會的基石，一年一度的團年飯充分表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以藉此機會向父母的養育之恩表達感激之情。

餃子——招財進寶
　　在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。

豬蹄——發財就手
　　在春節過年的菜譜之中，少不了要有一味叫“發財就手”的菜。其實就是髮菜配豬手，叫做“發財就手”。春節餐桌上的豬蹄寓意吃了可以“撓一撓，祝福來年可以抓到更多的財富和幸福”。

　五福臨門——福氣進門
　　五福臨門五福臨門屬於家常菜菜譜。是根據五種健康食材香菇、素雞、烤麩、金針菜（黃花菜）、鵪鶉蛋、五種主料和小紅棗、枸杞子等烹飪及菜式成品的碼盤造型和五味口感而命名。