穀雨去溼熱防春火，節氣養生要點
穀雨時節降水增多，空氣溼度加大，人們容易受到溼氣的侵襲而感到不適，中醫養生學對此指出，穀雨節氣養生的一大要點就是去溼熱防春火，那麼今天的二十四節氣就為你介紹穀雨時節該吃些什麼才能清熱祛溼。
穀雨去溼熱防春火
穀雨時節，空氣中的溼度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說，如此潮溼的環境，溼邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況，如若已經患有各類關節疾病，如風溼性關節炎，也容易在該節氣誘發。所以穀雨養生要注意祛溼，在飲食上加以配合。
具有良好祛溼效果的食物有：薏米、白扁豆、紅小豆、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。同時，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可飲用紅豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，誘發瘡癰癤腫等疾病。
穀雨養肝清肝滋養明目
穀雨意味著春季即將過去，按照中醫“春養肝”的觀點，要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。
中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。對春季裡因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
穀雨減壓防抑鬱吃穀類食物
穀雨前後適宜食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的穀類食物。穀類食物中富含B族維生素，對改善抑鬱症有明顯的效果。小麥胚芽、標準麵粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻中含有豐富的B族維生素。
穀雨家常穀類小食：奶香玉米窩窩頭
1、把玉米麵、小米麵和白糖混合到一起，加入溫牛奶，和成光滑的麵糰。
2、蓋上溼布，讓麵糰醒10分鐘。
3、把麵糰搓成長條，切成相同重量的小劑子。
4、拿一個小劑子，揉圓，捏成窩窩頭，依次做好，放入籠中。
5、上火蒸，上汽後再蒸10分鐘即可。
食用功效：小米“益丹田，補虛損，開腸胃”，有健脾益腎之功；玉米更有“腸胃清道夫”之稱號。
小貼士：
1、白糖根據自己口味調整即可。
2、玉米麵、小米麵可以根據自己口味增減，也可以加入紅薯面、黃豆麵等。
