小雪進補須節制溫補
今天是2017年11月22日，一年一度的小雪節氣。古籍《群芳譜》說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”可見此時雖然不一定下雪，或者雪量不一定大，但是天氣已經很冷，並將越來越寒冷。健康專家建議，進入小雪以後人們進補要有所節制，以“溫補”為主，那麼就讓老黃曆為你介紹一二。
小雪時節，我國大部分地區的西北風開始成為常客，氣溫下降。人們開始適當進補，可選擇雞鴨魚牛等，並結合一些滋陰清潤、疏肝解鬱的食物，以平衡陰陽，避免生“內火”。另外，大補之物尚未到進食時，切勿過早食用。
牛肉：溫和進補最適宜
據《本草綱目》記載，牛肉能“安中益氣、養脾胃、補虛壯健、強筋骨、消水腫、除溼氣”，它不似羊肉那樣滋補，溫和許多，廣受人們喜愛，尤其是健身人士青睞的肉類品種。
豆漿：大豆蛋白消化率最高
小雪時節一般不建議食用過於厚重的食物，避免上火，而可增加優質蛋白的比重，例如雞蛋和豆製品等。營養專家介紹，白色食物可以敗火，建議在小雪節氣吃些豆腐。豆腐源於大豆，大豆的營養價值豐富，蛋白質含量達40％，有助於預防多種心腦血管疾病，小雪降溫以後，心腦血管疾病易多發，人們可以適當食用。
大豆的烹飪方式不同，決定其蛋白質的消化率不同。幹炒時蛋白質消化率是48％，而整粒煮時也僅為65％。但是經過泡、磨製成豆漿，大豆蛋白消化率提高到90％。豆漿既可以作為飲品，亦可成為餐桌佳餚。
河鮮：富含高度不飽和脂肪酸
河魚含有大量優質蛋白和高度不飽和脂肪酸，具有獨特的保健作用，同時還富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）和生物活性物質，對人類大腦發育、智力開發，提高人體免疫機能、防病能力和健康素質是不可缺乏的營養源，是人們冬季適當滋補的不二之選。
滷鴨：滋陰清肝火
鴨肉性涼，本有滋陰清肝火、祛內熱的功效，加上輕微的辣椒與花椒，可祛內溼，適合寒冷乾燥的冬季小雪時節食用。
