讓鴨子越老越營養，養生鴨湯的做法

在做養生湯的首選中，滋補又好喝的，無非就是雞和鴨了，那其實也需要看看是怎樣的製作方法，才能夠讓人連碗都想喝下去，接下來，就讓小編為你推薦幾種鴨湯的養生做法，一起來學習學習吧。

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滋補老鴨湯
　　材料：淨老土鴨2500克
　　附助：枸杞，冬瓜，蘿蔔，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，薑片2.5克，味精1克
　　做法
　　1、將鴨宰殺治淨，切成3釐米寬，5釐米長的塊，去掉汙染，薑切片備用。
　　2、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒。
　　3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清燉3小時後，加味精即成。

　山藥鴨湯
　　材料：鴨腿2個，蔥白1段，姜2片，橙子皮1片，黨蔘2段，黃芪2片，幹何首烏1片，山藥，鹽少許
　　做法
　　1、回家鴨腿去骨，把肉切大塊，骨頭去下來不用扔，可以一起煮湯，但是這樣吃起來就方便，而且肉肉看起來比較多，嘿嘿！
　　2、準備一段蔥白，兩片姜，先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，去一下血水和雜質。
　　3、然後再撈出洗淨，放進乾淨的湯鍋裡，再放一段蔥白、一片姜，我還放了一片橙子皮，新鮮的，幹陳皮也可以，這個對除腥也很有幫助。
　　4、然後兩小段黨蔘、兩小片黃芪、一小片幹何首烏，高壓鍋壓個15分鐘，開蓋後，撇掉湯麵上過多的油份。
　　5、然後放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了。
　　6、喝的時候放少許鹽調味即可。

冬瓜薏米燉鴨湯
　　材料：米鴨1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老薑50公克，水800㏄，鹽1小匙
　　做法
　　1、米鴨剁小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出備用。
　　2、薏米洗淨，泡清水1小時，瀝乾水分備用。
　　3、老薑去皮切片備用。
　　4、將作法1、3的所有食材、冬瓜、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出浮油及薑片即可。