養陰清熱的花生蓮藕鴨湯,霜降養生食譜
花生、蓮藕、鴨,這三種食物在人們的日常飲食中都很常見,它們分別也有各自的養生功效,而如果將這三種食材一起做湯,更是富有營養,那麼就讓老黃曆為你介紹一道養陰清熱的霜降養生食譜——花生蓮藕鴨湯。
花生蓮藕鴨湯
食材:花生、蓮藕、江鴨、適量鹽、生薑。
做法:
1、將江鴨洗淨,生薑切成片狀。
2、江鴨先焯水一遍。
3、蓮藕洗淨,切成塊狀。
4、將以上洗好的全部食材放進鍋裡開始燉湯。
5、先用武火煮開。
6、煮開後,轉用文火燉兩個小時左右。
7、兩個小時後,開啟鍋蓋加入適量鹽調味。
8、出鍋。
養生功效:
1、蓮藕性寒,味甘多液,有清熱涼血作用,秋季天氣乾燥,多吃蓮藕能夠養陰清熱,潤燥止渴。
2、花生味甘,性平;歸脾、肺經,能夠健脾養胃、潤肺化痰。養血補氣、潤肺止咳、健腦益智、延緩衰老,甚至對預防腸癌也有一定功效。
3、江鴨營養豐富,是清補佳品,其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
4、霜降時節天乾物燥,養生重在養陰清熱,健脾潤肺,花生蓮藕鴨湯有助於補肺養血、清熱消痰、清心安神、補血養顏,貧血、失眠者可適當多喝。