養腎氣需省甘增鹹，霜降養生臟腑調理

霜降時節寒氣漸盛，人體陽氣內收，脾胃功能旺盛，既是補肝腎的好時機，又要避免脾胃過傷，養生專家指出，霜降養生若要調理臟腑保養腎氣，那麼就要遵循“省甘增鹹”之原則，那麼今天的老黃曆就為你進一步介紹。

需要人們注意的是，“省甘增鹹”的“甘”並不單純指甜食，“鹹”也並不就是讓你加鹽，二者指的是食物的性味。霜降時節的飲食，可多吃蘋果、銀杏、芡實、核桃仁、黑豆、兔肉、羊肉。

霜降期間早晚當以粥湯暖胃，也去秋燥，滋潤面板、緩解口乾、便祕。一些性溫平而又不偏燥的食物，可以加入湯粥中，如蘋果、銀杏、芡實、山藥、紅棗、核桃仁、黑豆，南瓜、胡蘿蔔、甘藍、花生、紅薯等。霜降時節一些特別的吃食，如迎霜兔肉、煲羊肉、霜後葡萄、柿子、蘿蔔等，都是應霜的美意。

另外，我國大部分地區可以吃到霜打過的葉菜，味道比平時香甜，捲心菜，菠菜，青菜……都是不錯的選擇，清炒葉菜在臨出鍋前噴一些燒酒，味道香甜又變涼為溫；適當吃些種子類食物，如：核桃、榛子、南瓜子、栗子、松子、白果等等，能補腎益精。

霜降時節天氣轉涼，人們一不小心脾胃就要受寒，因此霜降應少吃寒涼之物。水果可以少量分幾次食用，不可一次大量的吃；胃涼者但凡冷、涼、生、硬的食物都要少吃。

因為秋燥傷津，特別香燥、辛辣的食物在霜降時節要少吃了。比如麻辣火鍋、燒烤等，若是非要吃，在秋燥明顯的地區，最好搭配滋陰的食物同吃，比如銀耳羹、小米粥、紅棗花生湯等。

傳統養生家還指出，動物肝臟、新姜、小蒜、動物肺臟在霜降時節是忌食用的，《遵生八箋》曰：“四季月勿食肝”，意思是每個季節最後兩個節氣不宜吃肝臟，故秋季的寒露、霜降節氣不宜食肝臟。

《雲笈七籤》曰：“季秋勿食新姜，食之成痼疾。”還記載：“九月勿食小蒜，傷神損壽，魂不安。”又建議霜降節氣“勿多食雞，令人魂不安”，尤其是晚上夢多、睡眠質量不佳的人可以參考。

《金匱要略》曰：“三秋不可食肺。”故整個秋季都不宜吃肺臟。