介紹3款食譜，蓮藕和什麼一起煲湯好

蓮藕作為一種老少皆宜的美食，自古代從印度傳來就十分的受歡迎。無論是清炒、或是燉煮、涼拌均可，烹飪方式多樣，口感清脆，有著很好的養生功能。那麼你們知道蓮藕和什麼一起煲湯好呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

一、姬松茸蓮藕湯
　　姬松茸也叫巴西蘑菇，是一種名貴的食用菌。菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。用蓮藕和姬松茸一起煲湯，味道清甜，湯鮮味美。

材料
　　姬松茸，蓮藕，花生，胡蘿蔔。

做法
　　1、姬松茸一把，洗淨。
　　2、加水浸泡。
　　3、蓮藕去皮切塊，胡蘿蔔洗淨切塊，花生洗淨。
　　4、鍋中加入足量的水，放入蘑菇和蓮藕，把泡蘑菇的水也倒進去。
　　5、煮沸騰後改小火燉一小時，中途加入花生和胡蘿蔔，最後出鍋時加一點鹽調味即可。

二、木耳素蓮藕湯
　　材料
　　黃豆，蓮藕，木耳，冬菇，菜脯，馬蹄

做法
　　1、黃豆洗淨，用清水浸泡1-2小時；蓮藕洗淨，削皮切塊。
　　2、木耳用溫水浸軟，去蒂，撕成大小適中塊狀。
　　3、冬菇用冷水沖洗、泡軟，颳去蒂上的黑色物質。
　　4、菜脯用水搓洗乾淨；馬蹄去皮。
　　5、把水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火煮開，轉小火煲兩個小時，即可品嚐。

三、玉米蓮藕湯
　　材料
　　蓮藕1節、玉米1個、紅棗6枚、花生1把、鹽適量

做法
　　1、用熱水把紅棗和花生泡開10-15分鐘；
　　2、蓮藕去皮切片，用鹽水浸泡10-15分鐘；玉米切段；
　　3、所有材料放進鍋中，加水至基本沒過材料；
　　4、電飯煲2-2.5小時或慢鍋5-6小時；起鍋加鹽。