三道適合寶寶滋補的霜降節氣食譜

霜降到來後寒氣漸盛，早晚溫差加大，人們保健養生的重點在於防寒保暖，滋陰潤燥，健脾養胃，尤其是孩子們的日常飲食，更要注意這些要點。那麼今天的老黃曆就為你推薦三道適合寶寶滋補的霜降節氣食譜，寶爸寶媽們趕緊學起來。

七個月以上寶寶：雙耳湯
　　原料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。
　　做法：
　　1、將白木耳、黑木耳用溫水發泡，除去雜質，洗淨，放入碗內
　　2、加冰糖、水適量，置蒸籠中，蒸一小時，待木耳熟透時即成。
　　養生功效：滋陰潤肺、補腎健腦。適用於腎陰虛、血管硬化、高血壓、肺陰虛咳嗽、喘息者。

18個月以上寶寶：栗子牛肉
　　原料：牛肉（肥瘦）400克，栗子（鮮）150克，黃酒、油、鹽、糖、蔥、姜、味精、香油、胡椒粉、醬油等適量
　　做法：
　　1、牛肉洗淨切成3釐米見方的小塊；
　　2、牛肉塊用黃酒、少許醬油、胡椒粉、蔥、姜醃漬片刻；
　　3、牛肉投入七成熱的油鍋中炸至外表結硬時撈出瀝油；
　　4、鍋留底油少許，放蔥、姜煸香；
　　5、烹入黃酒、精鹽、醬油、白糖調和後倒入牛肉、栗子及適量清水燒沸；
　　6、撇淨浮沫，改用小火燜煮至湯汁稠濃時下味精翻炒均勻；
　　7、旺火收汁，淋上香油翻勻出鍋，晾涼後裝盤，即可。
　　養生功效：栗子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、澱粉、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素、葉酸等多種成分。牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。

三歲以上寶寶：柿子丸
　　原料：柿子，蘋果醬或杏醬，白糖、澱粉各適量。
　　做法：
　　1、將柿子用開水燙後，剝去皮，放在碗中用勺碾碎，加入適量的澱粉、白糖，捏成丸。
　　2、將丸子放入溫油中慢炸，待其外表稍焦時，即可出鍋。
　　3、蘸蘋果醬或杏醬食用。
　　養生功效：柿子含有鋅、銅、碘等營養元素，有養肺胃、清燥火的功效，可補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血。我國有些地方有風俗，霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴脣都會裂開。部分地區也有過年吃柿子的習俗，以其象徵“事事如意”。