夏天家常湯好喝又簡單，四季養生湯

炎炎夏季，整個人都昏昏欲睡的，沒有精神，夏季，沒什麼食慾，所以在飲食方面應當以清淡為主。當然湯也不例外，越簡單越清淡就越好，那麼有什麼適合夏季喝的湯的呢？本期養生湯文化就給你推薦幾款在四季養生湯中夏季常喝的家常湯，下面我們就一起來看看吧。

排骨冬瓜湯
　　做法：
　　1、冬瓜去皮去籽，洗淨切塊；
　　2、排骨洗淨，放鍋中加清水煮開，撇去浮沫。加料酒後煮30分鐘。
　　3、放入冬瓜，中火煮3--5分鐘，放入鹽、味精、香蔥。
　　4、出鍋。

苦瓜瘦肉湯
　　材料：苦瓜，豬瘦肉，姜，調料適量。
　　做法：
　　1、苦瓜去蒂除瓤，切片備用；豬肉切片，用生料拌習。
　　2、薑片拍鬆燒鍋下油，爆香薑片，放入苦瓜片略炒；注入清水滾煮片刻，再放肉片滾熟，加生抽、雞粉、鹽調味拌勻即成。

鯽魚赤小豆湯
　　材料：鯽魚2條（約500克），赤小豆，冬瓜
　　做法：
　　將赤小豆洗淨後放火鍋後先煮，至七成熟時，放入冬瓜和濟淨的鯽裡，加水適量，煮至豆酥魚熟下鹽調味即可。

絲瓜魚頭湯
　　材料：絲瓜、魚頭、豆腐、鮮菇、姜、蔥花少許，油、鹽、紹酒、雞粉、胡椒粉、麻油清水各適量。
　　做法：
　　1、將魚頭洗淨去鰓，斬成兩半；絲瓜刨去邊應切成菱形；豆腐切小塊；鮮菇洗淨用清水煮透，撈起切片待用。
　　2、將魚頭用少許鹽拌勻，燒鍋下油，將魚頭煎至金黃色。
　　3、鍋濾去餘油，濺紹酒，加入開水猛火燒煮，倒入絲瓜、豆腐、薑片、鮮菇片、蔥花；用中火將魚湯滾至奶白，加入鹽、雞粉、胡椒粉、麻油調味即可。