驚蟄時節養生食譜推薦

驚蟄節氣過後，大部分地區氣候逐漸變暖，萬物開始復甦；雖說天氣開始回溫，但建議大家還是要注意預防倒春寒。那麼驚蟄節氣增強自身抵抗力吃什麼食物好呢？接下來就由老黃曆來為大家介紹吧，一起來看看。

黑米黨蔘粥
　　黨蔘、白茯苓各15克，生薑塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。黑米黨蔘粥具有補中益氣、健脾養目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食慾不振、大便稀薄等患者食用。

山藥玉米粉粥
　　山藥粉15g，粳米100g，玉米粉15g，將粳米淘洗乾淨，下鍋煮粥，同時把玉米粉、山藥粉用冷水溶和，待粥將成時，調入山藥、玉米粉，再略煮即成，有健脾補氣的功效。

紅棗粥
　　粳米250克，紅棗60個，加水適量，共煮成粥。紅棗粥具有補中益氣、養血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。

菠菜豬肝湯
　　豬肝150g，菠菜50g，鮮蘑菇50g，水發木耳25g，蒜茸、薑片、調料各適量。爐火烹調，待油燒至五成熟時，爆香薑片、蒜茸。投入蘑菇、木耳，加適量水煮沸，入豬肝並攪和，調味。傾入菠菜煮沸，淋上麻油即成。有養肝健脾的功效。

菠菜粥
　　宜食菠菜粥 配製：菠菜500克，粳米200克，豬油（油食品）25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便祕結，尤其是老年（老年食品）慢性便祕、習慣性便祕（便祕食品）以及痔瘡便血、小便不利、高血壓（血壓食品）引起頭暈等患者食用。