春季養生食譜告訴你春天到了吃啥好

俗話說一年之際在於春，傳統中醫學認為春季養生正當時，立春時節做好養生保健，是為一整年的健康打下好基礎。春季到來，自然界生機勃勃，人體也順應自然，陽氣生髮，中醫指出此時的養生重點在於“養陽防風”，日常生活飲食起居都需要注意，那麼就來看一些春季養生菜譜吧。

女性春季養生食譜：核桃松仁粟米羹
　　原料：高湯，冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
　　做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
　　功效：美容健胸。核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利於滋潤面板、延緩面板衰老。此外，它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美髮的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是健胸保健的成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。

痛風患者春季養生食譜：百合苡仁湯
　　原料：百合（鮮品）30克，薏苡仁30克，蘆根（幹）10克。
　　做法：將蘆根洗淨，煎汁，再用煎汁加水，將洗淨的薏苡仁煮至八成熟時加入洗淨的百合瓣，繼續小火加熱，以薏苡仁、百合熟爛為度，得煎湯500毫升，分兩次食用。
　　功效：百合味甘、苦，性微寒，有清熱潤肺、安神功效，而且百合中含秋水仙鹼等成分，對痛風性關節炎有防治作用。蘆根為蘆葦的根莖，味甘、性涼，有健脾利溼功效。因此，兩者配合煎湯可長期服用，安全有效。

中老年人春季養生食譜：竹葉粥
　　原料：淡竹葉幹品15克（鮮品竹葉30克），生石膏30克，粳米60克，白砂糖適量。
　　做法：先將竹葉、石膏同放入沙鍋內，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，後下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。每日食1次，連服3—5日，
　　功效：具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。