半小時搞定的美味，義大利海鮮燴飯的做法

義大利海鮮燴飯是一道由鯛魚片、燴飯、蕃茄丁、蒜末、月桂葉等材料製成的一道美味的海鮮燴飯。該美食製作簡單，營養價值豐富，是很適合夏天品嚐的一道美味，想想都要流口水了。本期飲食文化，帶你看看義大利海鮮燴飯的做法。

食材：龍利魚250ml，白蛤100g，魷魚1條，蝦250g，花甲100g，三文魚骨1根，番茄2個，洋蔥1個，芝士碎50g，黃油50g

做法：
　　1、蝦去頭對開，保留蝦頭
　　2、番茄切塊與三文魚骨、蝦頭熬湯底
　　3、龍利魚切塊
　　4、魷魚切圓條
　　5、洋蔥切碎，切蒜
　　6、熱鍋加橄欖油，爆香洋蔥碎和蒜末
　　7、加米，由於買不到義大利米用香米代替
　　8、加海鮮，加橄欖油、白葡萄酒、胡椒碎，加熱後加熬過湯底
　　9、不斷攪拌，加湯底，期間加鹽加橄欖油，帶米熟後加入黃油、芝士碎，攪拌
　　10、出鍋