四款湯品可嘗試，霜降養生宜平補

傳統中醫有“四季五補”的說法，即是春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補，由此可見，秋季飲食養生應以平補為主，那麼就來看霜降平補的四款湯品，潤肺健脾，潤燥養胃。

蓮藕綠豆脊骨湯
　　食材：蓮藕500克，綠豆25克，蜜棗3枚，豬脊骨300克，章魚30克。
　　做法：蓮藕洗淨去皮切塊，章魚洗淨浸泡，豬脊骨斬件，飛水去血腥味。將這些食材放入鍋內加適量清水，武火煮沸轉文火煲2小時，以鹽調味，佐膳吃。
　　功效：補益脾胃，潤燥通氣，開胃進食。

黃耳腰果瘦肉湯
　　食材：黃耳（金耳）10克，腰果15克，百合20克，蓮子肉20克，核桃20克，無花果6粒（糖制無花果2粒），豬瘦肉150克。
　　做法：黃耳用清水浸泡10—12小時，切去硬實蒂部撕成小朵，瘦肉切兩塊飛水去肉腥味。將食材同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸轉文火煲1—2小時，以少許鹽調味，便可食用。
　　功效：補益肺氣、潤肺化痰、滋養強壯、增強肺、脾、腎功能。流感後調理身體很合適。

椰子煲雞
　　食材：椰子1個，宰淨光雞半隻（約400克）。
　　做法：椰子撬開芽孔，倒出椰子水，然後鋸開殼，取出椰子肉切薄片，雞洗淨後飛水去血腥味，與椰子肉同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸轉文火，煲2小時，再倒入椰子水，煲滾，以鹽調味，便可食用。
　　功效：清潤補氣，補血養顏。

蓮芡豆粥
　　食材：蓮子肉15克，炒白扁豆15克，芡實15克，大米50克。
　　做法：將上述食材洗淨、浸泡20分鐘，同放入砂鍋中，加適量清水，煲粥。粥煲好後加糖或鹽調味，即可食用。
　　功效：健脾開胃，利水止洩瀉。對秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。