賽人蔘，三伏天吃絲瓜的好處
絲瓜是人們日常飲食生活中很常見的一種蔬菜，炒食、做湯都可以，甚至還能入藥。而根據營養專家的說法，口感滑嫩的絲瓜還不僅僅是好吃而已，那麼就讓老黃曆為你介紹，三伏天吃絲瓜的好處。
絲瓜除了好吃之外，還含有非常高的營養價值——絲瓜含有豐富的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質，全身都可入藥。而且絲瓜還含有人蔘所含的成分——皁甙，可謂是夏日裡清熱瀉火、解暑防燥、涼血解毒的“好幫手”，非常適合炎熱的三伏天食用。
中醫認為，絲瓜性寒、味甘，入肝、胃經，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。除此之外，如出現痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴等症狀，也不妨試試食用絲瓜來輔助治療。
健腦美容
絲瓜中B族維生素含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，以及抗氧化的維生素C等成分，能保護面板免受自由基的損傷，抗衰老。
消除斑塊
絲瓜中含有的營養成分能使面板潔白、細膩，是不可多得的美容佳品，因此絲瓜汁有“美容水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。
抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用
增強記憶
絲瓜葉中含有的人蔘皁苷，具有促進記憶獲得、鞏固和再現的作用。
哪些人不宜吃絲瓜
不過需要注意的是，絲瓜性寒涼，吃多了可能會引起滑腸腹瀉，所以久病體虛、脾胃虛弱、容易消化不良的人還是少吃為宜。
