讓紅豆唱主角，立秋養生食譜

立秋時節到來，雖然暑熱尚未完全撤退，但秋燥卻開始加重，此時正是人們調整盛夏養生策略，以潤燥生津為重的時候。那麼今天的老黃曆就為你介紹以紅豆為主要食材的立秋養生食譜，現在就一起來了解。

紅豆的功效與作用

消除水腫
　　紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

祛溼清熱
　　水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛溼排毒作用。

養心補血
　　古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你手腳不再寒冷。

健脾胃
　　脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人秋冬季節應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

減肥功效
　　紅豆多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。而對於大家減肥來說，想減的剛好是腿部和腰部，食用紅豆減肥，可以讓你的大腿和腰有非常明顯的動人曲線

以紅豆為原料的立秋養生食譜

紅豆大棗湯
　　做法：紅豆100克，大棗10個，水1500克。將紅豆清洗乾淨，用水泡大約30分鐘；將大棗清洗乾淨後，加到紅豆水裡，大火煮沸，然後小火熬至紅豆成熟。之後即可食用。
　　功效：滋補強壯、健脾養胃、補中益氣、養血安神、利水解毒。

紅綠百合羹
　　做法：綠豆、紅豆、百合各20克，浸半小時，以大火煮滾後改慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，鹹食甜食皆可。
　　功效：綠豆所含的維生素有助於淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚。

紅豆薏仁湯
　　做法：將生薏仁20克，紅豆30克洗淨浸約半日，瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火，放涼後即可食用。
　　功效：此湯水有助養顏美容，可益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血、利水消腫；薏仁可健脾利水、清熱排膿。